很多人喜歡在追劇時(shí)

邊看邊吃“咔吱咔吱”磕到迷幻！

喜歡那種吃完一袋

連手指都要舔干凈的美味——

薯片！

圖片來(lái)源：giphy.com

你以為今天的主角就是它了？

不，不是的！

是它的“情敵”

咔滋脆爽，好吃到吮指！

簡(jiǎn)單易做的菌菇零食

生炸繡球菌

搭配好配料，

就能將繡球菌炸得又香又酥還不吸油，

上手就能炸，

炸后還能吃起來(lái)又滋又味。

食材：繡球菌200克，淀粉適量，蛋黃和蟹黃適量，鹽2克，花椒粉2克。

做法：

1.將繡球菌洗凈切細(xì)，放入盤(pán)中待用；

2.蛋黃、蟹黃與淀粉制成糊狀，加入繡球菌片，攪拌均勻。淀粉可以放玉米淀粉，也可以放土豆淀粉，都可以。

3.鍋中加油燒至六成熱，用一片繡球菌試一下，如果放入后能快速浮起，就可以放入了。

溫馨提示：不要一次都放入，分散著放，松松散散的布面一層鍋面就可以了。

4.注意，繡球菌剛下鍋時(shí)會(huì)有水分，油鍋會(huì)微微的有油濺出來(lái)，要小心。炸到表層微微發(fā)黃的程度，撈出，再把剩余的全部炸完。這時(shí)，繡球菌的外殼是脆的。

5.把油鍋燒熱，再下鍋復(fù)炸一次即可撈出。

6.將花椒粉和鹽調(diào)勻，撒在炸好的繡球菌上即可。

炸的酥酥脆脆的繡球菌十分美味，

而且一點(diǎn)都不膩哦！

有的朋友會(huì)說(shuō)，吃油炸食品會(huì)上火。但如果我們可以注意吃的方法和方式，是可以規(guī)避的。比如，一次做少一點(diǎn)，淺嘗即可�；蛘�，吃油炸食品時(shí)，盡量選擇油炸一些對(duì)身體有益的食材，炸點(diǎn)蔬菜菌菇，少炸肉類(lèi)。還有，最主要的是，在食用油炸食品時(shí)，多搭配一些蔬菜一起食用，或者喝點(diǎn)能降火的涼茶等等，相信大家為了卡路里，可以做到的！

部分文字圖片來(lái)源蘋(píng)果小廚及網(wǎng)絡(luò)