大千世界無奇不有，在自然界中有很多我們所不知道或不熟悉的事物，它們都是存在的，只是它們生活的環(huán)境比較隱蔽或與世隔絕，才是我們不容易發(fā)現(xiàn)它們。在農(nóng)村的大山里藏著很多我們平時看不到的動物植物或菌類。有些植物我們都叫不上名字，可能它就是一味中藥材，因為不認識而擦肩而過，也許你錯過的就是稀世藥材。有的植物或菌類和你認識的植物或菌類很像，就以為是它了，等采回家后才發(fā)現(xiàn)，原來不是一樣的東西，感覺很神奇，就像咱們?nèi)祟愔械碾p胞胎一樣。

如果你在自然界中發(fā)現(xiàn)了一種遠看像花朵，身體像花瓣一樣立體伸展，長得像繡球一樣的東西，一定要采回家，這可是寶貝呀！要是你不識貨，可能就會把它當做銀耳，其實它比銀耳珍貴多了。因為它的外形看著像繡球，因此就叫它繡球菌。野生繡球菌主要產(chǎn)自我國吉林、黑龍江、云南、西藏、福建等省林區(qū)，在國外也有生長，主要在日本、美國、加拿大、澳大利亞等國家。由于自然野生資源蘊藏量稀缺，產(chǎn)量少，人工栽培難度大，再加上它的營養(yǎng)價值極高，因此野生繡球菌很是珍貴，有“萬菇”之稱，其名貴程度不亞于冬蟲夏草、靈芝等珍品。

天然野生繡球菌生長在夏季和秋季，主要在云杉、 冷杉或 松林及 混交林中分散生長，與樹根相連。大多數(shù)的菌類在陰暗潮濕的環(huán)境中才能生存，不過繡球菌卻不是這樣，它需要每天10個小時以上的陽光照射，才能生長的更好，在自然界中很難見到，十分珍稀。因為它的稀少和營養(yǎng)價值價值太高，因此人們想人工種植。繡球菌最開始的人工栽培技術(shù)來自于日本，從上世紀八十年*始研究人工栽培技術(shù)，直到1993年才人工栽培成功，2000年以后，小面積栽培繡球菌并推向市場，引起轟動，被稱為“夢幻神奇之菇”。繡球菌還是名貴的食用菌，含有較多的蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素，17種氨基酸，還有微量元素和礦物質(zhì)等，它含鉀元素比較高，而鈉的含量很低，性味寒涼、味甘，具有免疫調(diào)節(jié)等多種功效。對于骨骼形成、預(yù)防兒童佝僂病、成人骨質(zhì)疏松等癥狀有幫助。繡球菌還可以食用，炒著吃營養(yǎng)又美味；與蓮子一起燉著吃有清熱止咳的功效；炸著吃，香香脆脆；和雞一塊燉湯喝，可以清肺養(yǎng)胃；味道都不錯哦。繡球菌生吃最能保留繡球菌原汁原味的口感和營養(yǎng)，將其洗凈后掰成小朵，蘸食調(diào)料醬汁，口感清脆飽滿，與蔬菜、堅果、水果等都是理想的搭配組合。

你要是在野外發(fā)現(xiàn)了繡球菌，一定不要錯過喲！采收的時候最好用利刀這樣的工具朝繡球菌的蒂基割下，要防止割破，損壞朵形。采回家后在陽光下暴曬，然后用塑料袋裝起來，扎緊袋口，防止受潮。你吃過繡球菌嗎？感覺好吃嗎？歡迎留言交流。